Obstbau und Baumschule, Nachhaltige Produktionssysteme im Obstbau
Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf (HSWT)

Prof. Dr. Dominikus Kittemann ist seit 2015 als Professor für Obstbau und Baumschule an der Fakultät für Gartenbau und Lebensmitteltechnologie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf tätig und seit 2023 Inhaber der HTA-Forschungsprofessur für nachhaltige Produktionssysteme im Obstbau. Er ist wissenschaftlicher Leiter der Versuchsstation für Obstbau Schlachters der HSWT in Sigmarszell am Bodensee. Im Rahmen seiner Forschungstätigkeit beschäftigt er sich mit der Weiterentwicklung obstbaulicher Produktionssysteme im Vor- sowie Nacherntebereich, mit Fokus auf pflanzenbauliche, ökologische und ökonomische sowie soziale Themen der Nachhaltigkeit. Aktuelle Projekte beschäftigen sich zum Beispiel mit alternativen Verfahren im Pflanzenschutz bzw. der Reduktion des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln, dem Auftreten und der Regulierung von invasiven Arten, dem reduzierten Ressourceneinsatz z. B. im Bereich der Bewässerung, dem Erhalt genetischer Ressourcen, dem Einfluss von Kulturverfahren und Lagerung auf allergenes Potenzial und Inhaltsstoffe beim Apfel sowie der Anwendung digitaler Verfahren in der obstbaulichen Produktion.

Profil bei der Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf

(Foto: Josef Gangkofer/HSWT)